國內(nèi)茶葉推廣和銷售方式亟須改變－－發(fā)展袋泡茶是條新出路  

　　“這些年來，國內(nèi)茶葉的推廣和銷售方式一直沒有改變和突 破，仍以農(nóng)副產(chǎn)品中的一類拓展市場。這不僅使我國茶葉在國際市場時常面臨來自歐盟等發(fā)達國家有關農(nóng)殘標準的嚴苛挑戰(zhàn)，而且出口產(chǎn)品價格低、缺少話語權，說 明我國還只是茶葉生產(chǎn)大國而非強國。要改變這種現(xiàn)狀，大力發(fā)展以工業(yè)化、標準化、規(guī)?；推放苹M行生產(chǎn)和銷售的袋泡茶，應該是個不錯的選擇。”日前，在 由國內(nèi)保健茶龍頭企業(yè)碧生源組織召開的主題為“品茶論劍共話發(fā)展”研討會上，茶文化專家這樣說。  

　　數(shù)字顯示，2012年，我國茶葉種植面積達238.5萬公 頃，茶葉年產(chǎn)量176.1萬噸，出口31.35萬噸，位居世界第二，同比下降2.82%，創(chuàng)匯10.42億美元，出口均價雖有提升但仍偏低。目前，我國以 綠茶、紅茶、白茶、烏龍類、黑茶等為代表的7種茶葉的總出口量，還不及斯里蘭卡紅茶出口量的30%。以2011年為例，當年我國共出口各類茶葉32萬噸， 而同一年，斯里蘭卡僅紅茶出口就達到了300萬噸。究其原因，在于我國仍以農(nóng)副產(chǎn)品營銷茶葉，使其在品質和品牌上未實現(xiàn)大的提升。  

　　袋泡茶出現(xiàn)于上世紀初，直到70年代末才開始流行。由于具 有定量、衛(wèi)生、方便、快速的特點，并代表了一種文化的興趣與繁榮，袋泡茶在全球市場一直扮演著重要的角色。正因為此，在國際市場誕生了立頓這樣享譽世界的 知名品牌。目前，全球袋泡茶年消費量已占世界茶葉總消費量的23.5%，尤其在歐美國家，袋泡茶已成為茶葉消費的主導產(chǎn)品。  

　　不同于國內(nèi)市場對茶葉的7種分類，當今全球茶葉市場主要由 3類產(chǎn)品構成，即不同口味的再加工茶、各式各樣的袋泡茶及傳統(tǒng)茶葉的批發(fā)和零售。在國際茶葉市場上，特別是影響力巨大的歐美市場，通常都是從世界上幾大重 要的產(chǎn)茶國低價進口大量的茶葉，然后根據(jù)不同國家、種族、口味和飲茶習慣等，將茶葉二次加工成各種口味的再加工茶，再配以精美的包裝投放市場。在這方面， 英、法等國表現(xiàn)得尤為突出，特別是法國，以法國人特有的浪漫，給再加工茶賦予了一種獨特的品質和味道，廣受歐洲市場贊譽。袋泡茶其實是再加工茶中的一種。 在國外，袋泡茶主要以英式和美式以及斯里蘭卡的錫蘭果味紅茶為主導產(chǎn)品。由于其價格低廉、口味多樣、品種繁多、方便快捷，形成并占據(jù)了巨大的市場份額，并 經(jīng)久不衰。而傳統(tǒng)的茶葉批發(fā)和零售在國外茶葉類市場一直處于很小眾的局面，特別是歐美人對于這種傳統(tǒng)的茶葉需求量并不大，只是偶而嘗試，從中感受一下不同 的文化氛圍。而在東亞，特別是日、韓等國，由于其歷史和文化一直受中國的影響，所以對傳統(tǒng)茶葉的需求相比歐美要稍微大一些。在非洲，由于我國對其持續(xù)幾十 年援助所帶來的效應，傳統(tǒng)茶葉的需求也有一定的市場，但離主流還差得很遠。  

　　基于工作、生活節(jié)奏的日趨加快，近年來，國內(nèi)市場對袋泡茶 的需求已從最初的賓館、飯店延伸至日常生活中，這從傳統(tǒng)的茶葉市場和淘寶、天貓等電商平臺可購買到口味多樣的產(chǎn)品、包括進口產(chǎn)品上可見一斑。但由于飲茶習 慣、產(chǎn)品質量、缺少有知名度的品牌等原因，袋泡茶產(chǎn)業(yè)在我國的發(fā)展速度并不快。有數(shù)據(jù)顯示，國內(nèi)袋泡茶消費量僅占茶葉總量的約3%。據(jù)悉，現(xiàn)階段我國袋泡 茶產(chǎn)品的加工生產(chǎn)還主要以茉莉花茶為主，產(chǎn)品單一不說，有的企業(yè)甚至用茶葉末加工生產(chǎn)該產(chǎn)品，從而影響了產(chǎn)品的品質和市場開拓及品牌培育，更別說在國際市 場獲得競爭力了。  

　　因為看到了傳統(tǒng)茶葉營銷的短板和袋泡茶市場巨大的上升空間，近兩三年來，國內(nèi)以碧生源、大益、八馬、七彩云南、普克等為代表的一些知名茶葉加工生產(chǎn)商紛紛進軍袋泡茶領域，欲以產(chǎn)地優(yōu)勢、加工優(yōu)勢和品牌優(yōu)勢，開啟國內(nèi)茶葉發(fā)展新征程。目前，碧生源已向市場推出了具有保健功效的多種袋泡茶，可謂獨辟蹊徑。  

　　在開發(fā)袋泡茶的過程中，國內(nèi)企業(yè)應參照國內(nèi)外茶葉市場的發(fā) 展趨勢，全面分析市場，進行精準定位和品牌化運作，并從文化的角度深入挖掘茶葉本身的內(nèi)涵，確保原材料和加工質量和安全，不斷向市場推出一些回歸中國茶葉 本源的袋泡茶和再加工茶，使國產(chǎn)茶葉在國際市場獲得話語權。  

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