2012年中國茶葉種植面積3578萬畝，茶葉年產(chǎn)量達(dá)176.1萬噸，2012年我國茶葉出口31.35萬噸，位居世界第二，同比下降 2.82%，金額10.42億美元，出口均價雖有提升但仍偏低。在國際市場上，中國茶葉價格低，缺少話語權(quán)，茶文化影響力弱小，這一切都說明中國是茶葉大 國而并非強(qiáng)國。以2011年的數(shù)字為例，我國年茶葉出口總量是32萬噸，而斯里蘭卡僅紅茶這一項，每年的出口總量就達(dá)300萬噸！我們所有種類茶葉的總出 口量，不及斯里蘭卡紅茶這一項的30%。

多年來，中國的茶葉推廣和銷售方式至今沒有改變和突破，直到今天仍然是作為“農(nóng)副產(chǎn)品”當(dāng)中的一類。這里面有很多的原因和問題，造成了扣在茶葉頭上的“農(nóng)副 產(chǎn)品”標(biāo)簽，甚至在今后的很長一段時間里都無法取下。但是作為業(yè)內(nèi)的專家、學(xué)者以及從業(yè)人員，很少有深刻反思過這個問題的。

目 前從全球整個茶葉市場的需求和發(fā)展前景來看，傳統(tǒng)的飲茶方式和高端茶葉的需求，只占當(dāng)中的一小部分。而這一小部分又恰恰是整個茶葉市場的根基所在，同時這 又是一種文化傳承的重要依據(jù)。但是整個市場最大的需求，則是快速、便捷、廉價、實用。袋泡茶作為再加工茶類當(dāng)中的一種，恰恰符合以上這些特性。幾十年來， 各種袋泡茶在國際市場上一直廣受歡迎，其所占的市場份額有目共睹。

當(dāng)今國際茶葉市場主要分為三大部分，第一是不同口味的再加工茶，第二是各式各樣的袋泡茶，第三是批發(fā)和零售的傳統(tǒng)茶葉。

首先是不同口味的再加工茶，在國際茶葉市場上，特別是在國外處于極具影響力的歐美茶葉市場，通常都是從世界上幾大重要的產(chǎn)茶國，低價進(jìn)口大量的茶葉，然后根 據(jù)不同的國家、不同的種族、不同的口味、不同的飲茶習(xí)慣，將茶葉二次加工成各種口味的再加工茶，再加上精美的包裝，然后投放市場。在這方面，英法等國做得 尤為突出，特別是法國。法國人以他們那種特有的浪漫，給再加工茶賦予了一種獨(dú)特的品質(zhì)和味道，這在整個歐洲都是被廣為稱贊的。

其次是袋泡茶，袋泡茶其實就是再加工茶當(dāng)中的一種，只不過由于它的形式不同，將其獨(dú)立劃分。歐美人不懂得什么是原生態(tài)的綠茶類？什么是輕微發(fā)酵黃茶類、白茶 類？什么是半發(fā)酵和焙火的烏龍類？還有什么深度發(fā)酵的黑茶類等等。在國外，袋泡茶主要以英式和美式，以及錫蘭的果味紅茶為市場主導(dǎo)，其市場銷售份額也最 大。由于其價格低廉、口味多樣、品種繁多、方便快捷，形成并占據(jù)了巨大的市場份額，并經(jīng)久不衰。

第 三是傳統(tǒng)的茶葉批發(fā)和零售，這種形式在國外的整個茶葉類市場，一直是處于很小眾的局面，特別是歐美人對于這種傳統(tǒng)的茶葉需求量并不大，只是偶一為之作為嘗 試，從中感受一下不同的文化氛圍。而在東亞，特別是日韓等國，由于歷史和文化上一直受中國的影響，所以對于傳統(tǒng)茶葉的需求上，相比歐美要稍微大一些。在非 洲，也有一定的市場，但畢竟不是主流，對于中國茶葉市場的成熟發(fā)展和出口量的突破，以及文化的認(rèn)知，暫時還起不到什么大的作用。

未 來的國內(nèi)茶葉市場，袋泡茶將會占有巨大的市場份額。目前，國內(nèi)的袋泡茶市場盡管有了碧生源這樣的龍頭企業(yè)，但仍屬于發(fā)展的初級階段。隨便去逛一下茶葉市 場，到淘寶、天貓這樣的網(wǎng)站上去看一看，然后再到四星級、五星級賓館飯店的客房里去看一看，都是六塊錢一百包的袋泡茶。還有那些拿茶葉末子添加香精直接裝 袋的袋泡茶，作為中國這樣一個茶葉的發(fā)源地，世界第一產(chǎn)茶大國來講，這是一個悲哀。

研 發(fā)和投放市場的具有保健功效的各種袋泡茶，可謂是獨(dú)辟蹊徑。是否可以參照國際茶葉市場的發(fā)展趨勢，以及當(dāng)今國際和國內(nèi)的茶葉市場需求，開發(fā)一些回歸中國茶 葉本源的袋泡茶和各種不同口味的再加工茶，并且從文化的角度深入挖掘茶葉本身的內(nèi)涵，使其深具中國的傳統(tǒng)文化特色，這對于碧生源在未來的發(fā)展和帶動整個行 業(yè)，無論是在國內(nèi)還是國際市場上，都具有極其深遠(yuǎn)的戰(zhàn)略意義。

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