袋泡茶是中國茶葉產(chǎn)業(yè)的發(fā)展方向
據(jù)國家商務(wù)部研究中心統(tǒng)計,2012年我國茶產(chǎn)量191.5萬 噸,同比上升17.99%,位居全球第一;茶葉出口31.35萬噸,位居世界第二,同比下降2.82%,金額達(dá)10.42億美元,同比上升11.11%, 出口金額再創(chuàng)歷史新高。但是在驕傲的成績背后卻是海水般的現(xiàn)實。“中國人在茶文化內(nèi)涵的開發(fā)與對本土市場的控制上更是世界第一,但中國茶的海外之行卻步履 維艱,七萬中國茶企還拼不過一個立頓。”龍潤茶業(yè)負(fù)責(zé)人不無憂慮地說。
據(jù)了解,中國有茶廠7萬家,平均每個茶廠年生產(chǎn)茶葉20萬噸,是名副其實的產(chǎn)茶大國。面積第一、產(chǎn)量第二、出口第三、創(chuàng)匯第四,一直是中國茶葉在國際市場的真實寫照。但中國茶在國際市場上的成績單卻很不理想,7萬中國茶企的總銷售額卻比不過英國立頓一家。
中國茶產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟首席顧問香港中文大學(xué)蘭曉華教授說人們一提到中國茶,僅僅會想起西湖的龍井、武夷山的巖茶、云南的普洱等等,但這些都是茶的原產(chǎn)地種 類,而并非茶葉品牌。據(jù)不完全統(tǒng)計,中國有1000多個區(qū)域茶葉品牌,已經(jīng)在使用的茶葉商標(biāo)達(dá)到5000多個,而擁有一定知名度的品牌確實鳳毛麟角。小而 分散、 有品類而無品牌是國內(nèi)茶企最突出的特征。
著名品牌營銷專家蘭曉華說,“立頓”紅茶并沒有特別好的味道或很突出的特點,但其銷售量占據(jù)了世界紅茶近一半的市場,就是因為它用的是一個品牌而不 是地理標(biāo)志。反觀中國的茶業(yè),在國際市場上中國茶葉多是大宗貿(mào)易,經(jīng)營者不是茶葉生產(chǎn)的主體,多為二手經(jīng)銷商,他們對品牌塑造不熱衷,只追求短期利潤。這 對中國茶葉在海外市場上塑造長期的形象沒有幫助。
蘭曉華教授認(rèn)為要讓中國名茶真正變?yōu)槭澜缙放撇瑁恢皇羌右粋€“牌”字而已。地方政府必須協(xié)助實施企業(yè)品牌戰(zhàn)略,打造中國茶品牌,已經(jīng)成為中國從茶 葉大國走向茶葉強國的必由之路。另一方面,海外茶市場是一個快速消費類市場,而中國傳統(tǒng)的茶文化難以適應(yīng)現(xiàn)代生活的快節(jié)奏。創(chuàng)新和突破,成為茶業(yè)企業(yè)進(jìn)軍 海外市場的必經(jīng)之路。蘭曉華稱以袋泡茶封裝的產(chǎn)品形式,將中國茶資源和茶文化整合在一起,根據(jù)不同的消費需求為消費者提供方便、快捷、經(jīng)濟、衛(wèi)生的喝茶體 驗,全面打開了茶品的現(xiàn)代化通道,同時加強品牌的建設(shè)。
華南農(nóng)業(yè)大學(xué)陳文品副教授認(rèn)為,對于中國茶業(yè)來說,需要更多像天得茶業(yè)八馬茶業(yè)這樣的企業(yè),以“健康”為驅(qū)動茶葉消費的主導(dǎo)引子,為茶葉國際消費區(qū)域和消費群體注入文化動力,打造強勢品牌,為中國茶打開更廣闊的海外市場
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