如何正確飲用藥茶 謹(jǐn)記5事項(xiàng)

一、選用適宜的水

　　為了發(fā)揮藥茶的功效，必須注意選用適宜的水。就一般而言，泡茶宜用軟水、淡水。唐代陸羽《茶經(jīng)》載：“其水用山水上、江水中，井水下。”據(jù)專家 研究發(fā)現(xiàn)，沏茶以泉水最好，它雜質(zhì)少，水質(zhì)軟。用江、湖、河水，必須經(jīng)過充分煮沸，使酸性碳酸分解、沉淀，使水軟化。否則，它可與茶中的茶多酚結(jié)合，影響 藥茶效果。

　　自來水中漂白粉多，可將貯存過夜或延長(zhǎng)煮沸時(shí)間。井水一般含鈣、磷等礦物質(zhì)和氧化物質(zhì)最多，用它煮水泡茶，茶水上會(huì)浮現(xiàn)一層薄薄的“彩油”，影響藥茶的藥用效果。

二、選用恰當(dāng)?shù)乃幉?/strong>

　　藥茶是一種傳統(tǒng)的療法，在使用過程中，必須選用恰當(dāng)?shù)呐浞健＠?，胃脘痛患者，若胃痛隱隱，泛吐清水，喜溫喜按，大便溏薄，舌淡，脈見緩者，屬 于寒癥，應(yīng)選用溫中散寒的艾葉茶;若胃脘疼痛時(shí)間長(zhǎng)，月久難愈，舌紅口干，時(shí)有嘈雜感，大便秘結(jié)者為胃陰虛，應(yīng)選用養(yǎng)陰和胃的茶，麥門冬茶;若胃脘脹痛， 噯腐吐酸，嘔吐不消化，吐后痛減，苔厚膩者，屬食滯中焦，應(yīng)選用消食導(dǎo)滯的消滯茶。

　　前例說明，藥茶方的選擇使用是一項(xiàng)重要工作，如果對(duì)胃痛不加辨證，寒熱虛實(shí)不分，就不可能取得合理應(yīng)用的效果。辨證選方，還可以從一癥的分析得 到啟發(fā)。感冒也有寒熱之分，還有春夏秋冬之分。一般感冒風(fēng)寒，宜辛溫解表，應(yīng)使用桑菊茶、甘露茶等。辨證準(zhǔn)確，用準(zhǔn)藥茶方，才可能取得顯著效果。

三、選擇恰當(dāng)?shù)乃幉栾嬘脮r(shí)間

　　飲用藥茶時(shí)間的選擇，應(yīng)根據(jù)藥茶性質(zhì)和疾病狀況而定。如發(fā)汗解表用的藥茶，宜溫飲頓服，不拘時(shí)間，病除為止，發(fā)汗以微微出汗為度，不可大汗淋 漓，以免虛脫。補(bǔ)益藥茶宜在飯前服用，使之充分吸收，對(duì)胃腸道有刺激性的藥茶，應(yīng)在飯后服用，以減輕對(duì)胃腸道的刺激。瀉下藥茶宜早晨空腹服用，使之充分吸 收，并能觀察服藥后大便的次數(shù)，色質(zhì)等，如瀉下次數(shù)過多，可食冷粥即止。

　　安神藥茶，宜在晚上臨睡前服用。防疫藥茶，宜掌握流行季節(jié)選用。老年保健藥茶，治療慢性病的藥茶，應(yīng)有一定的規(guī)律，做到經(jīng)?；统志没?br />四、藥茶須講究飲用方法

　　藥茶的飲用方法主要有泡、煎、調(diào)三種：泡：就是取花類或切成薄片，搗碎，或制成粗末的茶方，或袋泡茶、塊茶。

　　取適量放置茶杯中，將煮沸的開水沏入，再用蓋子蓋好，燜15～30分鐘，即可以飲用，以味淡為度。煎：指一部分復(fù)方藥茶，藥味多，茶杯內(nèi)泡不下，而且，有一部分厚味藥、滋補(bǔ)藥的藥味不易泡出，自然減少茶方藥效。

　　所以，須將復(fù)方藥茶共制成粗末，用砂鍋煎藥汁，加水煎2—3次，合并煎液過濾，裝入保溫瓶中，代茶頻頻飲用。調(diào)：有的茶藥方為藥粉，可加入少量的白開水調(diào)成糊狀服用，如八仙茶等。

五、用藥茶須忌口

　　臨床飲用藥茶，為了確保安全有效，除了注意中藥的“十九畏”、“十八反”和妊娠禁忌外，還應(yīng)注意服藥的“忌口”。

　　人生病后吃藥要忌口，這是有科學(xué)道理的，人在生病后，人體內(nèi)部發(fā)生一系列復(fù)雜的病理變化，有些食物對(duì)疾病有利，有的食物吃后有副作用，所以，飲 用藥茶須忌口。如服解表藥，宜禁生冷、酸食，服止咳平喘藥，宜禁食魚蝦之類食品;服清熱解毒藥宜禁食油膩辛辣、腥臭食品;服理氣消脹藥，宜禁豆類、白薯 等。

　　另外，飲用藥茶，也跟飲用各類茶葉一樣，須知下列常識(shí):青春期性發(fā)育旺盛，宜飲;女青年經(jīng)期與，情緒煩燥不安，可飲花茶以疏肝解郁，理氣調(diào)經(jīng); 外感風(fēng)寒飲為好，痢疾患者飲綠茶為好;動(dòng)脈硬化、冠心病、腦栓塞病人，宜飲鐵觀音;糖尿病患者飲老宋茶，即70年以上老茶樹葉為好;消脂減肥宜飲綠茶，高 血壓患者和預(yù)防癌癥，以服用綠茶冷飲為佳;體力勞動(dòng)者宜飲紅茶;需安靜作文或工作時(shí)，宜飲綠茶。

　　飲藥茶，還需弄清“茶忌”：一忌燙茶傷人，二忌冷茶滯寒聚痰，三忌胃寒者飲過量濃茶，四忌哺乳婦女飲濃茶，五忌冠心病者飲過量濃茶，六忌服用阿司匹林后喝茶，七忌茶水服藥，八忌空腹飲茶沖淡胃液，妨礙消化，九忌飲過夜茶，傷脾胃，使人消瘦無力，十忌飲用發(fā)霉的茶。

藥茶養(yǎng)生 老人飲茶宜清淡

　　茶文化在中國(guó)歷史悠久，飲茶的益處也是數(shù)不勝數(shù)。因此，不少老人都養(yǎng)成了喝茶養(yǎng)生的習(xí)慣。然而，專家提醒，一切事物都有兩面性，喝茶也有禁忌和講究，特別是對(duì)于老人來說，如果沒有節(jié)制，反而可能有損健康?？偟膩碚f，老年人喝茶，宜淡不宜濃。

　　首先，濃茶容易導(dǎo)致老人貧血、骨質(zhì)疏松。濃茶中含有大量鞣酸，可與食物中的鐵結(jié)合成一種不能被機(jī)體吸收的復(fù)合物，抑制人體對(duì)鐵的吸收。除了遏制吸收，濃茶還會(huì)加速排泄，加速體內(nèi)鈣的流失。老年人飲茶的濃度越高，面臨骨折的可能性也就越大。

　　其次，喝濃茶可能影響老年人的睡眠質(zhì)量。人到老年，會(huì)出現(xiàn)睡眠質(zhì)量下降的種種自然變化，比如深度睡眠減少、夜間容易驚醒、白天打盹等。而喝濃茶會(huì)擾亂人體的植物神經(jīng)系統(tǒng)，導(dǎo)致老年人夜晚興奮，休息時(shí)間變得更短，血壓升高。

　　再次，喝濃茶會(huì)增加心血管的負(fù)荷，老人對(duì)此尤其難以承受。老年人的心臟功能本已隨年齡增長(zhǎng)逐漸減退。

　　而茶葉卻富含咖啡因，經(jīng)常飲用濃茶，會(huì)使人心跳加快、出現(xiàn)心慌、心悸、胸悶、頭暈等癥狀。

　　最后，喝濃茶對(duì)老年人的消化系統(tǒng)不利。濃茶中的單寧酸會(huì)抑制胃液的分泌，妨礙消化，輕則引起胃腸不適、食欲減退;重則引起腹脹、腹痛，甚至導(dǎo)致習(xí)慣性便秘、十二指腸潰瘍等癥。

　　因此，醫(yī)生建議，老年人最好不飲濃茶，在飯前、午后和睡前，更要遠(yuǎn)離濃茶。最好在飯后20分鐘左右再飲茶，這樣能助消化、解油膩、清腸胃。在飲茶種類上，應(yīng)以紅茶為主，烏龍茶可以利尿，也很適合老人。但綠茶性涼，胃腸弱或有便秘的老人不宜喝。

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