袋泡茶不是次品茶

    王慶認(rèn)為，我國(guó)袋泡茶至今沒有發(fā)展得很成熟與中國(guó)長(zhǎng)久以來形成的飲茶文化有關(guān)。古老的飲茶藝術(shù)在國(guó)內(nèi)外均享有很高的聲譽(yù)，我國(guó)傳統(tǒng)的名茶評(píng)判標(biāo)準(zhǔn)有形態(tài)、 色澤、香氣、滋味、湯色、葉底六個(gè)因子，其外形占40%、葉底占20%。而我國(guó)名茶都有其特定的形狀，不同的名茶外形，千姿百態(tài)、獨(dú)樹一幟。形態(tài)造型美觀 與否會(huì)給人以直觀美感，如果破壞了茶的外形，名茶的等級(jí)就會(huì)大打折扣。而目前所生產(chǎn)的袋泡茶，在包裝時(shí)為了便于計(jì)量和改善物料的流動(dòng)性，大都需要把茶葉打 成扇狀碎片。鑒于此，很多名茶不愿意采用袋泡茶的包裝方式，即使采用袋泡茶包裝方式的，大多也是出口到國(guó)外，這就在一定程度上制約了袋泡茶的發(fā)展。

口味多樣性、功能多樣化

    一直以來，國(guó)際袋泡茶市場(chǎng)都被英國(guó)和斯里蘭卡所占據(jù)，并且深入滲透到了中國(guó)市場(chǎng)。在全國(guó)各大城市每年多次舉辦的各式各樣茶博覽會(huì)上，到處都可以看到英國(guó)“立頓”和斯里蘭卡“果味紅茶”這兩大袋泡茶的影子。

    那么，該如何發(fā)展中國(guó)特色的袋泡茶？茶葉專業(yè)人士馮建華認(rèn)為，袋泡茶的特點(diǎn)是方便、快捷、實(shí)用、價(jià)廉。無論顧客懂不懂茶，也無論顧客對(duì)于價(jià)格如何挑剔，袋 泡茶都具有區(qū)別于傳統(tǒng)茶葉的優(yōu)勢(shì)。當(dāng)今以“快速、效率、結(jié)果”作為時(shí)尚，同時(shí)，袋泡茶本身就是能夠限量和定量食用的，恰恰彌補(bǔ)了傳統(tǒng)茶葉的不足，“高效、 快捷、價(jià)廉、口味多樣”是袋泡茶的自身優(yōu)勢(shì)所在。袋泡茶的優(yōu)勢(shì)，與傳統(tǒng)茶產(chǎn)業(yè)不但互不沖突，各有所長(zhǎng)，優(yōu)勢(shì)可互補(bǔ)，其市場(chǎng)機(jī)會(huì)就在于此。

從茶文化大國(guó)向品牌大國(guó)轉(zhuǎn)變

    20多年前，英國(guó)袋泡茶品牌“立頓”以商務(wù)用茶的功能打開了中國(guó)市場(chǎng)的大門，無論是否喜歡，如今在任何一家麥當(dāng)勞和肯德基店里，消費(fèi)者都可以品嘗到，立頓品牌以自己獨(dú)有的營(yíng)銷方式深入到中國(guó)的大街小巷。